大型厨房油烟处理的常见方法

2020.11.25 424

  大型厨房油烟处理的常见方法和油烟处理工程,除了我们专门设计的油烟净化设备,一般有以下8种方法处理。

  1、油烟收集罩

  采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为0%。

  2、运水烟罩

  采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。

  目前最好产品的油烟去除率约30~40%。油烟去除率不符合

  3、水喷淋塔净化工艺

  采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化,然后通过抽风机排放。

  该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大,系统复杂。

  4、高压静电(等离子)净化

  利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。

  该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求,连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。 如果需要保证油烟净化效果,以及油烟去除率达标,必须每两周清洗一次,有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳,费用每次1000~5000元不等。如果 不按规范清洗,排烟管道内积油严重,失火风险很大。

  5、物理过滤

  丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合.

  此类产品的油烟去除率实际为20~30%,单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。

  6、紫外光催氧化

  利用紫外光将含油气体的油雾分解。

  此产品的油烟去除率可以达到90%,前提是需要最少约30米长的管道,便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能 保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌,必须密封严实了,泄漏了,对大家没有任何好处。对了,泄漏一点可以杀菌,消毒。

  7、生物净化

  利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

  此产品的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池,微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。

  8、液沫洗涤

  利用传质双膜理论,物理、化学方法的结合产物,机电一体化产品,严格来说不应该叫油烟净化器,应该叫油烟净化机较为合理。

  此产品的油烟去除率可以达到90%,采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力,能快速捕捉气相中的油烟等微 粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效 果。油烟中油的去除率90%,黑烟颗粒物的去除率90%,空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率70%,蓝色烟(化学凝胶)的去除率60%。 产品需要每使用2~3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火