汉堡包、炸鸡、炸薯条等食品在娱乐休闲中很受欢迎，也是很多少年儿童的最爱；孩子们喜欢吃汉堡包、炸鸡、炸薯条，年轻人喜欢去餐馆吃美味的汉堡包，喝浓香的奶茶，聊天，放松，娱乐身心！
目前，西式快餐品牌往往是肯德基、麦当劳、华莱士、汉堡王等，这些品牌的主要食品是汉堡包、炸鸡、薯条等油炸产品和饮料。
做汉堡包、炸鸡等油炸食品会产生大量的油烟，但当你走进这样的商店时，会感到空气清新、干净、新鲜，没有油烟味和异味。事实上，麦当劳、肯德基等油炸食品店都采用了高效的油烟净化系统，以保证店内外的空气环境保持新鲜。
一、需求：在为顾客提供美味食品的同时，西式快餐店也需要考虑周边环境问题。制作炸鸡、炸薯条、汉堡包等视频会产生大量油烟和异味；
目前，全国各地都明确规定餐饮单位必须安装合格的油烟净化设备，并达到相应的油烟排放标准。
1.为解决西式快餐店的油烟排放问题，环保制定了专门针对西式快餐的油烟净化解决方案。
2.应用环境：西式快餐店、油炸食品店、休闲小吃店等
二、净化目标：根据我国最严格的油烟排放标准（北京标准），参照以下六项指标：
1.油烟最大允许排放浓度为1.0mg/m3。
2.颗粒物最大允许排放浓度为5.0mg/m3。
三、非甲烷总烃最大允许排放浓度为10.0mg/m3。
1.小型餐饮单位：油烟净化率≥90%，颗粒物净化率≥80%，非甲烷总烃净化率≥65%。
2.中型餐饮单位：油烟净化率≥90%，颗粒物净化率≥85%，非甲烷总烃净化率≥75%。
3.大型餐饮单位：油烟净化率≥95%，颗粒物净化率≥95%，非甲烷总烃净化率≥85%。
四、设备选择1。根据风机风量作为烟气净化器的风量参考，采用与风机一致的烟气净化器。
1.根据西式快餐设施规模计算总空气需求量。
五、根据菜肴选择是否使用紫外线除臭剂，如汉堡、炸鸡等油炸食品，油烟味较大，因此有必要使用紫外线除臭剂进行油烟除臭。
