餐饮油烟净化技术-机械分离法

2019.10.24 73

  当前国内、外油烟净化技术主要包括:机械分离法、静电法、过滤法、吸附法、洗涤法、催化燃烧法等。实际应用市场是以机械分离式(包括惯性碰撞式)、静电油烟净化器以及由上述两种技术组成的复合式产品为主,其中静电式油烟净化器(包括静电复合式)应用最为普遍,约占市场数量的80%左右,机械式约占市场数量的10%。本文将详细介绍机械式油烟净化器工作原理、优缺点及应用前景。#油烟净化设备#

  机械式油烟净化器工作原理:通过改变气流方向,使油烟气流运动方向发生强烈转折,油烟气体中的颗粒物在惯性作用下到达沉积面(碰撞面)而从气流中脱离出来。机械式净化设备通常采用设置折板式、滤网式、蜂窝波纹式、旋风式的滤油栅(金属网罩、格栅)方法,与格栅碰撞、粘附而从气流中分离去除。机械式净化设备一般安装于集气罩内,或者集成于其他净化设备的前端,以减轻其他设备的清洗维护压力。#油雾净化器#

  优点:装置简单,阻力小,造价低,这些设备目前在家用厨房抽油烟机中被广泛采用,一些老式饮食业也在使用。#厨房油烟净化器#

  缺点:对小粒径油烟颗粒物的捕集效率较低,无除味功能,油烟净化率较低,通常为50%~70%。而且由于油烟中颗粒物黏度很大,清洗维护工作量较大,故推广应用受到限制。

  应用前景:随着城市环保执法的要求越来越严,单一机械式油烟净化方法的应用越来越受到限制,宜作为预处理工艺与其他技术组合使用。

  以上是宝恒环保对关于机械式油烟净化器的工作原理和特点的整理,希望对大家有所帮助。