油烟管道火灾频发,油烟净化器如何安装能杜绝火灾隐患?

2019.10.17 93

  随着国家政策的大力推动,很多餐饮店家都开始着重关注油烟净化的问题,但油烟管道上的油垢却依然常常被忽略。注重环保的同时,也应该注重安全问题!看似不起眼的油垢,其实正是威胁厨房安全的定时炸弹!

  苏州一餐饮店,由于外墙的金属通风管道被雷电击中,管道内的油垢被点燃,火势迅速蔓延引发了一场火灾。

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  烟道是一个相对封闭的空间,平时不注意定期清洗的话,内部会积累大量的油垢,一旦发生火灾,就能在数十秒之内迅速蔓延,等发现时,明火早已充斥整个烟道。

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  另外,金属的烟道管一般导热性很好,因此火灾会通过烟道管壁引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,促使火势蔓延扩大。

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  而烟道的管壁又会保护内部的火苗,在扑救火灾时,烟道管壁外面的火苗很容易就被扑灭,但内部的火苗却很难触及,加大扑救难度。

  回到今天的重点,怎样从根本上杜绝烟油管道的火灾发生!

  在烟道前端安装油烟净化器,现在绝大多数的餐饮单位油烟净化器安装在烟管的后半部分,导致没经过净化的烟油与大部分的烟管内壁接触,从而积聚油垢。将油烟净化器安装在烟道的前半部分,就能有效净化烟油,剩下干净的空气就不会对烟道造成污染。

  

  另外,宝恒环保的油烟净化器采用了具有防火功能的过滤层,就算炉头的火苗窜入烟道,也能被油烟净化器隔绝开来,避免火灾的发生。

  大多数的烟道火灾都是由于餐饮单位没有及时清洗烟道、油烟净化器,导致油垢积累,遇高温后被点燃所引起的。

  要防范烟道火灾,最好的办法就是在烟道前端安装油烟净化器,并定期检查和清洗油烟净化器