一边点菜，一边可以透过玻璃窗实时看到后厨的烹饪过程，“透明厨房”让“好吃”看得见！8月6日，深圳市食品药品工商质量监督管理局工作人员对已完成了“透明厨房”改造的小餐饮店进行了预验收。
2019年5月，深圳市食药监的工作人员向吴先生介绍了“透明厨房”改造项目，为提高经营者改建厨房的积极性，对于验收达标的小餐饮店，将由财政按照餐馆面积分三档，给予8000元（经营面积≤20㎡）、10000元（20㎡＜经营面积≤50㎡）、12000元（经营面积＞50㎡）的经费补助。
不仅会有专人对改造进行指导，还能有经费补贴，对于吴先生来说非常具有吸引力，于是他立即进行了申报。“在完成改造后，坐在餐厅就能看到厨房内做菜的景象，客人都夸我们的厨房干净，在这里吃饭安心。”食品安全质量有了保障，餐馆的回头客越来越多，生意越做越好。
“小餐饮透明厨房提质改造是深圳市民生实事工程之一，经过‘透明厨房’提质改造后，可以清楚看到食品加工情况，方便消费者监督，使消费者吃得放心。”今年计划完成150家小餐饮“透明厨房”提质改造，目前已经完成40余家，预计到11月底可以全部完成验收。
