夏天吃夜宵的人多了，但是在烧烤店生意好的同时，有部分店面违规排放油烟，影响区民正常生活。
近日，某饭店开展油烟污染专项执法检查，检查发现该饭店虽然安装了抽油烟机和油烟净化器，但是抽油烟机与油烟净化器未设置管道进行连接，检查过程中三台油烟净化器均未开启，抽油烟机收集餐厨油烟后未通过管道导入油烟净化器净化，而直接排入周边环境。
油烟是健康、环保的"大敌" ，中餐一直以美味著称于世，然而煎炒烹炸过程中带来的大量油烟，正悄无声息地危害着我们的环境，吞噬着我们的健康，餐饮业油烟是一种极其复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。
那么减少油烟排放的关键是什么？在于厨房环境对油烟的及时净化，饭店开业最注重的是地段好不好，口味好不好，而忽略了对厨房卫生环境、设备保养、噪音污染的关注，有些甚至认为小餐馆产生不了多少烟雾，而没有安装油烟净化器、定期清洗厨房，长期作用下，墙壁熏黑、设备老化，不仅损害工作人员和附近居民身体健康，污染大气，还可能导致火灾的发生，造成严重的损失。
希望广大餐饮行业经营者合理设置、使用油烟净化器，确保达标排放。同时，应定期对油烟净化器进行清理、检修、维护。长沙县行政执法局将持续开展油烟污染专项执法检查，为民执法，打赢蓝天保卫战。
