从2018年国务院发布《蓝天保卫战三年行动计划》，到现在已经启动将近一年半，各省市已经陆续颁布新的大气防治条例、污染物排放标准等等。从2019年1月1日起，全国最严的餐饮油烟排放标准正式生效，毫无疑问，餐饮油烟污染的打击行动将会日趋严格，餐饮油烟整治将明显朝着低空直排高效油烟净化的方向倾斜。在此，宝恒环保向各位分享一份行业标准的低空直排油烟净化解决方案。
一、净化目标效果
2019年北京餐饮油烟排放标准规定了6项重要指标：
1、油烟最高允许排放浓度为：1.0mg/m3。
2、颗粒物最高允许排放浓度为：5.0mg/m3。
3、非甲烷总烃最高允许排放浓度为：10.0mg/m3。
4、小型餐饮单位：油烟净化率≥90%、颗粒物净化率≥80%、非甲烷总烃净化率≥65%。
5、中型餐饮单位：油烟净化率≥90%、颗粒物净化率≥85%、非甲烷总烃净化率≥75%。
6、大型餐饮单位：油烟净化率≥95%、颗粒物净化率≥95%、非甲烷总烃净化率≥85%。
二、餐饮油烟排放量计算
根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。
根据Q=3600V·S
Q：排烟量（m3/h）
V：截面风速（m/s）
S：集烟截面（㎡）
截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为：
Q=3600×0.6×1=2160m3/h
三、应用设备
油烟净化系统的主要设备包括：
集烟罩：用于抽出烹饪时所产生的油烟。
静电油烟净化器：用于净化油烟、颗粒物、非甲烷总烃等有害物质。
UV光解油烟除味器：用于净化醛类、醇类、脂类、酚类、醛类等异味分子和有害分子。
风机：用于排出通风管道内部空气。
减震器：用于减震，降低噪音。
四、工作原理
1、当集烟罩将油烟抽入通风管道后，风机排出管道气体，使通风管道形成负压环境。
2、油烟废气流入静电油烟净化器，通过6000多伏的高压电场时，使废气团中的微细颗粒带上正电荷。
3、微细颗粒随着气流进入静电油烟净化器的低压集尘区后，带正电荷的微细颗粒s受带负电荷的电极板吸引，随即被牢牢吸附。
静电油烟净化器工作原理
4、当微细颗粒积聚到一定重量后，就会受到重力的作用流入集油盘。
5、剩下分子级的废气则会进一步进入UV光解除味器，异味分子受到UV光管发出的C段紫外线照射后，分子链被分解破坏，并被油烟净化器工作时所产生的臭氧所氧化，形成无害的氧气、二氧化碳和水蒸气。
6、最后，通过风机排出外界空气。
五、安装图示
六、预想效果
1、油烟排放浓度≤1.0mg/m3。
2、颗粒物排放浓度≤5.0mg/m3。
3、非甲烷总烃排放浓度≤10.0mg/m3。
4、油烟净化率≥95%
5、颗粒物净化率≥95%
6、非甲烷总烃≥85%。
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